reserveren

Dinerkaart

U bent van harte welkom in de keuken van Italië!

Dinerkaart

Proef onze overheerlijke Italiaanse smaken tijdens een sfeervol diner!

Zuppe – Soepen
Zuppa Di Minestrone

Minestronesoep à la crème bereid met wortel, prei, tomaat en croutons

5.90

Zuppa Di Spinaci

Spinaziesoep à la crème bereid met verse uien, erwt en mint

5.90

Gazpacho

Italiaanse soep bereid met tomaat, paprika, komkommer, knapperige broodkruimels, uien, olijven en pijnboompitjes (koud geserveerd)

5.90

Zuppa Di Pesce

Italiaanse vissoep

9.90

Insalata – Salades
Insalata Di Cesare

Sla met kip, bacon, cherrytomaatjes, Parmezaan en croutons geserveerd met caesardressing

11.90

Insalata Di Cucina

Sla met. kip, bacon, cherrytomaatjes, carpaccio van ossenhaas, Parmezaan en croutons geserveerd met ceasardressing

13.90

Insalata Rucola

Rucolasalade met cherrytomaatjes, Parmezaan en een vinaigrette van honing

9.90

Caprese

Cherrytomaatjes en Buffalo mozzarella met pesto, basilicum, olijfolie en gegarneerd met bieslook

11.90

Panzanella

Rucolasalade met tomaat, paprika, olijven, kappertjes, basilicum en knapperig brood

9.90

Insalata  Di Carpaccio

Gemengde sla met carpaccio van ossenhaas, pijnboompitjes, truffelmayonaise en cherrytomaatjes

12.90

Insalata Di Capricciosa

Mix van salade en rucola met granaatappel, mandarijn en een sinaasappelvinaigrette

8.90

Antipasti Freddi – Koude voorgerechten
Bruschetta Parmigiano

Vers gemaakt brood met mozzarella, tomaatjes, rucola, basilicum en Parmezaan

6.90

Bruschetta Mozzarella

Vers gemaakt brood met mozzarella, tomaatjes, rucola, basilicum en olijfolie

6.90

Bruschetta Salmone

Vers gemaakt brood met een crème van kaas, gerookte zalm, zalmkaviaar en gegarneerd met een geraspte mix van citroen en limoen

7.90

Bruschetta Prosciutto

Vers gemaakt brood met prosciutto, ricottakaas, rucola en een mix van diverse kruiden

7.90

Bruschetta Mix

3 verschillende soorten bruschetta: mozzarella, prosciutto en zalm

8.90

Tartare Di manzo

Tartaartje gemaakt van ossenhaas (rauw) met stukjes mango, citroen, olijfolie en een mix van diverse kruiden

12.90

Carpaccio Tunna

Gearomatiseerde tonijnfilet met olijfolie, cherrytomaatjes, rucola, citroen en gegarneerd met bieslook

11.90

Antipasto Italiana

Mix van vlees- en kaassoorten

12.90

Sardelle Salate

Gezouten sardientjes met cherrytomaatjes, citroen, olijfolie en diverse kruiden

7.90

Vitello Tonnato

Dungesneden kalfsvlees met een huisgemaakte tonijnmayonaise 

11.90

Carpaccio Manzo

Gearomatiseerde dungesneden ossenhaas met rucola, Parmezaan, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes engegarneerd met truffelmayonaise

11.90

Prosciutto E Melone

Stukjes meloen met prosciutto ham in koriander en citroen

9.90

Vitello E Carpaccio

Halve vitello tonnato met tonijnmayonaise en halve carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise

11.90

Bruschetta Caramellati

Hardbroodkruimels met fetamousse en warme gekarameliseerde tomaatjes

7.90

Burro All’Aglio

Kruidenboter

3.90

Antipasti/Warme voorgerechten
Torta Di Verdure

Groententaartje gemaakt van pompoen, wortel, uien, paprika en cognac

7.90

Polpette Formaggio

Gehaktballetjes in tomatensaus met gorgonzolakaas en mozzarella

7.90

Quattro Formaggi

Filodeeg met een 4-kazenmix: mozzarella, gorgonzola, Parmezaan en fetakaas

7.90

Pettine Con Prosciutto

Sint-Jacobsmosselen bereid met pesto, basilicum en gemalen prosciutto

17.90

Tagliata

Sneetjes kortgebakken (medium) ossenhaas op een bedje van rucola en cherrytomaatjes en afgewerkt met Parmezaan

13.90

Brie Impanato

Gepaneerde brie geserveerd met een vruchtenmarmelade

8.90

Calamari Yogurt

Inktvisringen geserveerd met een gearomatiseerde yoghurtmousse

8.90

Verdure Alla Griglia

Aubergine, courgette, paprika en champignon van de grill gegarneerd met Parmezaan

7.90

Melanzane Dal Forno

Aubergines in tomatensaus uit de oven met mozzarella

6.90

Polpo Con Verdure

Gegrilde octopus geserveerd met diverse mini groenten

14.90

Asparagi Con Parma

Groene asperges van de grill met gemalen prosicutto en een citroenvinaigrette

7.90

Gamberetti All’aglio

Garnaaltjes gebakken in knoflook en paprika

10.90

Gamberetti Pomodoro

Garnalen gebakken in tomatensaus met paprika, uien en mozzarella

12.90

Sardine Croccant

Crispy filodeeg gevuld met sardientjes en uien-bechamelsaus geserveerd met een gerookte auberginepuree

8.90

Pollo Croccante

Filodeeg gevuld met gearomatiseerde kip, tomatensaus en mozzarella en geserveerd met een huisgemaakte mousse van yoghurt

8.90

Funghi Fritti

Champignons gebakken met cognac, truffelolie en tijm

9.90

Calamari Fritti

Gepaneerde mini inktvis met citroensaus

9.90

Peperoni All’Aglio

Peperoni’s van de grill met knoflook

5.90

Funghi Gorgonzola

Champignons gevuld met spinazie en gorgonzolasaus

7.90
Risotto
Risotto Funghi

Risotto met champignons, gemalen prosciutto, Parmezaan truffelolie en gegarneerd met bieslook

16.90

Risotto Frutti Di Mare

Risotto met verschillende zeevruchten: inktvisringen, mosselen, garnalen en paprika, tomaten, basilicum en Parmezaan

22.90

Risotto Pollo

Risotto met kip, bacon en Parmezaan

15.90

Risotto Alla Milanese

Risotto met wortel, bleekselderij, knoflook, Parmezaan en saffraan

15.90

Pasta
Cannelloni Spinaci

Deegrolletjes gevuld met spinazie, ricottakaas en gorgonzolasaus

13.90

Spaghetti Pomodoro

Bereid met tomatensaus, cherrytomaatjes en gegarneerd met basilicum

10.90

Penne Di Pollo

Penne met kip, paprika, tomaat en gegarneerd met peterselie

12.90

Rigatoni Salmone

Rigatoni bereid in kookroom met zalm en gegarneerd met geraspte limoen en citroen

16.90

Spaghetti Peste-Basilicum

Spaghetti met pesto, basilicum en cherrytomaatjes

12.90

Lasagne Bolognese

Lasagne bereid met gehakt en bechamelsaus

12.90

Spaghetti Carbonara

Bereid met gerookt buikspek, eigeel, Parmezaan, kookroom en gegarneerd met bieslook

15.90

Penne Amatriciana

Penne met bacon, paprika, cherrytomaatjes, Parmezaan en chili (licht pittig)

11.90

Rigatoni Brocolli

Rigatoni bereid in kookroom met brocolli, gorgonzolakaas en Parmezaan

12.90

SpaghettiBolognese

Bereid met gehakt, tomatensaus en Parmezaan

11.90

Trio Pasta

3 verschillende soorten pasta: Spaghetti Pomodoro, Penne Pesto-Basilicum, Pappardelle Carbonara

16.90

Gnocchi *specialiteit a la chef*

Gnocchi met mozzarella, cherrytomaatjes en gegarneerd met basilicum

11.90

Spaghetti Arrabiata

Bereid met verse groenten en chili (pikant)

12.90

Verse Pasta
Pappardelle Carbonara

Pappardelle bereid met gerookt buikspek, eigeel, Parmezaan en gegarneerd met bieslook

15.90

Ravioli Funghi

Ravioli gevuld met een puree van champignon en gegarneerd met truffelolie en gemalen prosciutto

16.90

Tortelloni Formaggio

Tortelloni à la crème met geitenkaas en rozemarijn

16.90

Pappardelle Frutti Di Mare

Pappardelle met zeevruchten: garnalen, inktvisringen, mosselen, sint-Jakobsschelpen, tomaten, paprika en gegarneerd met bieslook

22.90

Pasta Con Zucca

Pasta gevuld met pompoen en gorgonzolasaus

16.90

Hamburgers
Hamburger “Cucina”

Black Angus rundvlees met ei, tomaat, sla, Cheddar, gekarameliseerde uien en afgemaakt met een huisgemaakte truffelmayonaise geserveerd met frietjes

10.90

Veggie Burger

Vegetarische burger met kaas, tomaat, paprika, gekarameliseerde uien, sla, ketchup en mosterd

8.90

Pizza’s
Pizza Margarita

Met kaas, tomatensaus en cherrytomaatjes

7.90

Pizza Prosciutto

Met kaas, tomatensaus, cherrytomaatjes, rucola en Parmezaan

9.50

Pizza Pollo

Met kaas, tomatensaus, cherrytomaatjes, paprika, uien en kip

9.90

Pizza Verdure

Met kaas, tomatensaus, cherrytomaatjes, paprika, aubergine, courgette en gegarneerd met rucola

8.90

Pizza Taco

Met kaas, tomatensaus, taco (gehakt), rucola, cherrytomaatjes en paprika

10.90

Pizza Mediterannee

Met kaas, tomatensaus, cherrytomaatjes, uien, paprika, olijven, kappertjes en fetakaas

9.90

Pizza Mozzarella

Met tomatensaus, Buffalo-mozzarella en cherrytomaatjes

10.90

Pizza Salami

Met kaas, tomatensaus en salami

8.50

Pizza Ananas

Met kaas, tomatensaus, cherrytomaatjes en ananas

8.90

Pizza BBQ

Met kaas, tomatensaus, cherrytomaatjes, barbecuesaus, kip en paprika

10.90

Pizza Gamberreti

Met kaas, tomatensaus, cherrytomaatjes, garnaaltjes en paprika

12.90

Pizza Taco Speziato

Met kaas, tomatensaus, taco (gehakt), paprika, cherrytomaatjes en sambal (pittig)

11.90

Pizza Tonno

Met kaas, tomatensaus, tonijn en uien

10.90

Pizza Funghi Tartufo

Met kaas, tomatensaus, champignons en truffelolie

10.90

Piatti Di Pesce – Visgerechten
Branzino Alla Griglia

Zeebaarsfilet van de grill

20.90

Gamberri Alla Griglia

Garnalen van de grill geserveerd met citroensaus

23.90

Orata Riempita

Gearomatiseerde dorade gevuld met diverse groenten

22.90

Gamba Gigante

XXL Gamba’s

45.90

Gambero “Cucina”

Langoustines

27.90

Filetto Di Salmone

Gegrilde zalmfilet met sinaasappelsaus 

20.90

Triglia Rossa

Rode mul gebakken met cherrytomaatjes 

20.90

Pesce Mix

Visschotel mogelijk per persoon: garnalen, langoustines, Sint-Jacobsmosselen, zalmfilet, zeebaars

29.90

Bij alle visgerechten kan men 2 bijgerechten kiezen uit de volgende opties:

  • Diverse groenten
  • Spaghetti aglio e olio
  • Mini aardappeltjes
  • Frietjes
Piatti Di Carne -Vleesgerechten
Filetto Di Pollo

Kipfilet van de grill met wildrijst en geserveerd met een gearomatiseerde yoghurtmousse

17,90

Filetto Di Manzo

Ossenhaas (Top Quality)

28,90

Scaloppine Al Limone

Dungesneden varkenshaas gesauteerd in reductiesaus

15,90

Costollete D’agnello 2 persone

Gehele lamskronen (French Racks) van circa 1 kilogram

69,90

Ribeye “Cucina”

Ribeye (Top Quality)

24,90

Filetto Di Maiale

Varkenshaas

17,90

Costolette Impanate

Lamskoteletjes gepaneerd met pistachenootjes en rode wijnsaus

28,90

Costolette Caramellata

Lamskoteletjes geserveerd met gekarameliseerde uien en rode wijnsaus

28,90

Tomahawk

Rundersteak (1,1kg – 1,3kg)

59,90

Voor alle vleesgerechten kan men een saus uit onderstaande lijst kiezen:

  • Naturel (kruidenboter)
  • Pepersaus
  • Citroensaus
  • Gorgonzolasaus
  • Mosterdsaus
  • Champignonroomsaus

&

Bij alle vleesgerechten kan men 2 bijgerechten kiezen uit de volgende opties:

  • Diverse groenten
  • Spaghetti aglio e olio
  • Mini aardappeltjes
  • Frietjes
Piatti Di Bambini – Kindergerechten
Spaghetti Pomodoro

Bereid met tomatensaus, cherrytomaatjes en gegarneerd met basilicum

5.90

Polpette

Gehaktballetjes met frietjes

5.90

Filetto Di Pollo

Kipfilet met frietjes

6.90

Bijgerechten & Sauzen
Frietjes
3.90

Groenten
3.90

Dag Salade
3.90

Spaghetti
3.90

Pepersaus
3.50

Mosterdsaus
3.50

Citroensaus
3.50

Gorgonzolasaus
3.50

Champignon Roomsaus
3.50

Mayonaise
0.50

Versgemaakte knoflookmayonaise
0.90

Dolce – Dessert
Tiramisu
5.90

Panna Cotta
5.90

Dame Blanche
5.90

Semi Freddo Mokka
6.90

Ijs met Fruit
6.90

Italiaans Kaasplankje
6.90

Kinderijsje
3.90

Italiaans Vleesplankje
6.90

Choco Souffle met ijs
5.90

Profiterole met warme chocolade
6.90

Copyright Cucina Italiana Heerlen | Typfouten zijn niet uitgesloten

Choco Mousse Slagroom
5.90